Orange Cheesecake

Salam kembali buat semua.......kejap timbul kejap tenggelam jer tuan rumah ni.....dlm beberapa hari ni blog kureng sihat sikit, jadi tuan dia pun tak der mood nk update. Sebelum tu, saper  nk mkn cokelat..boleh la amik kt atas nun k...Hidangan sempena rumah baru, rumah lama dah tak boleh pakai lagi, try install semula template sebelum namun masih sama....tetap kucar-kacir design blog ida...last2, terpaksa tukar rumah baru. Entah la, blog kena hack ke, apa ke...tak tau puncanyer...
Ciskek yang sgt lazat ni ida buat sbg buah tgn ke rumah kwn ida 'Yatie Chomeyl' yang buat open house Sabtu lepas. Ida edit dari resepi basic simple ciskek dari bos lama ida dulu masa bujang2. Pernah buat '3 layer cheesecake' dari resepi basic resepi ciskek ni.

Resepi asal : Simple cheesecake from our old manager

Olahan Happy Cooking Time > Orange Cheesecake

BAHAN:

Adunan cheese:

• 500 gm cream cheese ( pada suhu bilik )
• 4 biji telur sederhana
• 1 cawan gula
• 4 sdb orange sunquick pekat
• 1 sdk essen vanilla
• Optional....bahan lain 2 sb madu ( jika letak madu, kurangkan sikit gula )

Hiasan :

• Fresh fruits
• Buah dalam tin
• Fruit sauce ( ida letak strawberry sauce )
• Paper cups

Cara-cara:

• Pukul cream cheese bersama gula hingga sebati
• Masukkan bahan2 lain ........pukul sebati
• Bakar selama  50 - 60 minit atau hingga masak  pada suhu 160 C- 170 C shj secara water bath./steam bath. 
• 'Water Bath'....loyang kek ( spring form ') yg dibalut bahagian bawah dgn aluminium foil diletak ke dlm loyang satu lagi yg lebih besar diisi sedikit air panas dlmnya. Masukkan kedua2 ke dlm oven sms proses baking.
• Apabila kek dh sejuk, simpan di dlm peti sejuk 3-4 jam @ semalaman sebelum dikeluarkan dari loyang dan baru potong
• Hias ikut citarasa masing-masing.

Slice sebelum dicurahkan fruit sauce........lupakan diet seketika.

Very soft, orange taste.....emmmm...yummy!!