Simple Fruity Pizza

Asyik2 mkn chicken pizza, sosej pizza je....buat pizza dah banyak kali, tak sempat nak snap pic ..mcm2 hal la. Kali ni jom kita rasa pizza buah-buahan ni pulak. Kecewa betul kali pertama buat pizza buah hari tu.....ni kali ke-2 la....konon2 nak cuba la sekali lagi pakai yis cap##.....walaupun sebelum ini sudah mengecewakan ku....oppss, yg dr m'sia..bukan yis mauripan tau...tak yah la tau. Nak tau jd apa kat pizza ida......bantat!! ha..ha, sedih sgt...mcm2 topping dah letak kat atas tu..hancuss. Len kali tak akan ku pakai lagi yis tu...Kali ni pakai yis jepun ...baru ok.

Masa buat pizza ni, langkah kanan kawan ida 2 org tu Linda & Nura..n..the suami,..kebetulan diaorang datang rumah. Jamu diaorg pizza dan donut sikit ...buat donut dr lebih doh pizza ni...Saja ja buat 1/2 kg tepung, boleh godek2 buat benda lain selain dr pizza...buat donut ke, roti apa2 je la.

Sumber: Yani MyR-doh roti sosej mini ( di edit sedikit berkesesuaian dgn jenis roti )

Bahan-bahan : ( Jika tak mau banyak sangat doh..boleh buat separuh sahaja dari adunan ini untuk sebiji large pizza dah cukup )

• 240 mls air....utk kali ni, ida pakai all susu segar
• 500 gm tepung roti
• 60 gm gula...dilebihkan sedikit dari resepi asal ( asal 40 gm )
• 8 gm garam
• 50 gm mentega....ida pakai soft marjerin yg mkn dgn roti 30 gm + 20 gm shortening
• 8 gm yis kering...resepi asal 6 gm
• 16 gm susu tepung
• 60 gm telur...dari sebiji telur saiz LL

Bahan topping yg ida letak:

• sedikit mentega....agak2 je ni...dlm 1 1/2 sd besar
• 1 biji epal dibuang kulit dan didadu
• beberapa ulas limau mandarin dlm tin
• kismis
• sedikit serbuk kayu manis...optional
• gula halus
• mix cheese yg halus2...boleh juga pakai mozarella cheese

Cara-cara:BM

• Masukkan susu segar ke dalam acuan BM dengan diikuti bahan2 lain dan diakhiri dengan yis.
• Pilih menu doh ( ida pilih yg 2 jam ) dan tekan start.
• Setelah siap 2 jam...keluarkan doh, tumbuk doh utk keluarkan angin.
• Ambil doh...agak2 untuk sebiji pizza, leperkan di dalam dulang pembakar bulat yang disapu marjerin atau mentega/di alas dengan cooking sheet.
• Untuk pizza buah-buahan ini...mula2 sapu sedikit mentega ke atas doh yang telah dileperkan, tabur gula halus sedikit biar rata.
• Tabur cheese, susun limau, tabur daduan epal dan kismis. Tabur pula dengan sedikit gula dan cheese lagi.
• Last sekali tabur sedikit serbuk kayu manis di atasnya. Biarkan seketika dahulu lebih kurang 20 minit supaya doh naik sekali ganda lagi.
• Bakar di dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu lebih kurang selama 20 minit dalam suhu 180 C.
• Semasa menghidang, tabur dengan sedikit gula aising di atasnya...emm yummy