Kuih Cara Manis

 

 Assalamualaikum....

 Kuih Cara Manis.....kuih kegemaran anak2. Kali ni ida buat sukat timbang pulak bhnnyer....versi sukat cawan boleh tgk n3 lepas kt SINI.

Bahan-bahan :

• 300 gm tepung gandum
• 300 mls santan pekat
• 700 mls air-+
• 2 biji telur
• sedikit essen vanilla
• 1/2 sd besar gula
• 1/2 sd teh garam / secukup rasa
• Beberapa titik pewarna hijau
• Optional......sedikit pandan emulco
• gula secukupnya sebagai inti
• sedikit minyak masak utk sapu pd acuan

Cara-cara:

• Masukkan semua bahan dalam blender, blend sehingga sebati @ di dalam bekas kacau guna whisker tgn tepung gandum & telur dgn sedikit air dahulu hingga sebati baru masukkan lebihan air dan santan serta bhn2 lain.....tujuannya utk elakkn tepung kurang berketul/tidak berketul.( tapis jika masih nmpk adunan berketul )
• Panaskan acuan kuih cara.( ida pakai acuan takoyaki letrik aja ni )
• Sapu sedikit minyak pada setiap lubang acuan *
• Tuangkan adunan penuh di dalam setiap lubang acuan.
• Biar seketika sehingga nampak bahagian tepi kuih mula sedikit masak, baru sudukan 1/2 sd teh gula pada setiap kuih tersebut.
• Tutup acuan untuk kuih lebih cepat masak.
• Setelah masak, cungkil keluar kuih cara tadi. Ulangi langkah yg bertanda * dan seterusnya sehingga adunan habis.

 Rupanya agak kurang cantik sbb pakai acuan takoyaki aja ni....tak kisah la kan asal dapat gak merasa.