Ikan Pari Segar Bakar hasil pancingan di tepi laut....

Happy weekend buat semua!!! Ikan pari ni adalah hasil pancingan kawan hubby, Jai last week, Jumaat malam. Jai ni memang kaki pancing....hubby ida bukan kaki pancing pun. Malam tu, kebetulan Jai ajak hubby pegi mancing sama2....ni baru first time hubby ida ikut. Semasa hubby nak keluar rumah, ida pesan kat dia....'bawa balik ikan tau' tak sangka ada rezeki mereka pada malam tu.

Gambar ni hubby ida amik pakai h/p jer....kelabu jer la. Ikan pari yang telah dikeluarkan dari mata pancing hasil pancingan kawan suami ( Jai ) pada mlm tersebut.....

Rezeki mereka pada malam itu, rezeki kami juga...alhamdulillah, dapatlah merasa ikan pari segar yang enak ini. lagipun kat tempat ida duduk ni, susah nak jumpa ikan pari kat kedai. Besar tak besar, tengok!!! lebih besar dari periuk nasi bersaiz sedang ida ni. Sekor ni, diaorang potong dua, amik sorang sebelah....masa hubby dan Jai bawa balik ikan pari ni, masa tu dah lewat malam..ida dah tidur. Dia orang dok godek2 sendiri la kat dapur.

Esokya, hubby ida tolong potongkan kecik2....banyak ni la dapat sebelah ikan yang di bahagi dua..

Ida bakar pakai electric pan jer.......wahhh, harum semerbak baunya! Ikan tu ida lumur dengan sedikit bawang putih, halia ( kisar ), lada sulah, lada hitam, air lemon dan sedikit shj garam sbb nanti nak cicah 'BUDU'. Masa nak bakar, ida titiskan sedikit minyak zaitun pada electric pan ni.Saper suka makan budu???

Isinya sangat lembut, berbeza dengan isi ikan pari yg ida pernah mkn kat M'sia..mungkin ikan ni masih fresh kut. Bakar sekejap, dah masak.....berselera sungguh kami makan nasi hari tu....anak 2 ida ratah cam tu jer sebaik sahaja masak kecuali anak boy ida, Aqil mmg tak makan ikan. Ada lagi menu utk ikan pari ni..tunggu yer utk episod yg seterusnya...