My Cooking Dairy ..... From touch of my hand .... Some my story

Monday, January 10, 2011

Bingka Labu
























Salam buat semua...terima kasih kepada yg sudi jengah kat sini ....n3 satu menu yg entah bila buat pun dah lupa sebelum nak tido...
Sumber : NorShaa ( 1000 Cerita 1000 Rasa )

Resepi Asal : CMG

Thanks bebanyak utk kedua-duanya

Bahan-bahan :

  • 5 biji telur....ida bubuh 4 biji jer
  • 500 mls santan siap....ida bubuh 250 mls santan kotak+250 mls air
  • 200 gm tepung gandum
  • 180 gm gula...dikurangkan kpd 150 gm
  • 1/2 camca teh garam
  • 1 camc teh essen vanilla
  • 450 gm labu manis.....ida jdkan 500 gm sbb telur dikurangkan....yg dikukus/rebus sehingga lembut dan lecek
  • Tambahan....bijan utk tabur( tak perlu goreng dahulu )
Cara-cara:
  • Kacau semua bahan dengan whisker sehingga sebati dan tidak beketul.
  • Tuangkan ke dalam loyang yang disapu sedikit minyak, tabur bijan tanpa digoreng dahulu ke atasnya
  • Bakar di dalam oven yang dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 200 C sehingga 40-45 minit / sehingga masak.

1 comments:

Nieza said...

Salam ida, wah menarik bingka labu ni...tapi nieza ni kalau mkn sure berangin la bdn...mkn sedap tapi x thn nanti kembung jer perut..btw memang nampak menarik bingka ni.