Bubur Jagung Durian

Baru sempat nak bersiaran dgn menu yg simple jer......ni pun menu minggu lepas kot. Kebetulan jagung kat kedai murah sikit masa tu, ida beli 4 pkt, satu pkt ada 2 btg. Isi jagung Japan ni sedapp sangat, manis dan ranggup sikit. Masa dok kikis isi jagung ni, ida siap ratah mcm tu jer....mmg manis dan ranggup la isi dia. Buat bubur cam ni lagi la, tambah sikit isi durian....fuhhhh mabeless.

Kebetulan dlm freezer ada sikit balance isi durian beli hari tu. Ada dapat sikit rasa dan bau pun jadi la. Itu pun beli isi durian Thai yang frozen.

Bubur jagung merupakan salah satu bubur kegemaran keluarga ida. Wokey!! tak leh nak cakap banyak.....bila ada kesempatan, insyaallah nanti nak ronda2 mana yang belum dironda.

Mekasih banyak2 kepada yang sudi ke sini...mmmuahhh!

BAHAN-BAHAN:

• 8 batang jagung manis
• 400 mls/ 1 tin santan pekat dalam tin
• 700 - 1000 mls air / secukupnya
• 1 cawan gula /secukup rasa
• 1 1/2 sd teh garam
• 2 sb tepung jagung
• 1/2 cawan isi durian / lebih

CARA:

• Jagung dibuang kulit dan dibasuh
• Kikis isi jagung dengan pisau
• Masukkan isi jagung ke dalam periuk dan rebus bersama 600 mls air sehingga separuh empuk
• Masukkan santan dan lebihan air.
• Masukkan juga gula dan garam....kacau sebati
• Bancuh tepung jagung dengan sedikit air, kemudian tuang ke dalam periuk...kacau sebati
• Didihkan lagi sehingga jagung empuk.
• SEDIA dihidangkan.....makan suam2 panas pun sedap, letak beberapa ketul ais dalamnya pun lagi sedap.

Sekadar tatapan buat semua pengunjung yang AMAT dihargai...........terima kasih.