Nasi Goreng Tomyam

ASSALAMUALAIKUM......

 

Bahan diadaptasi dari resepi 'bihun goreng tomyam' yg lepas.

 Bahan-bahan:

• 2 pinggan penuh nasi putih ( ida guna nasi beras Jepun aja ni )
• 20 ekor udang....buang kulitnya
• 2 biji telur
• 3 ulas bawang putih*...kisar
• 1 labu bawang besar saiz sederhana* atau boleh letak bawang merah ...kisar
• 3 ulas bawang putih...dicincang halus
• 2 batang serai - diketuk sedikit
• 3 sb pes tomyam
• Tambahan cili api -jika nak lebih pedas
• 3 helai daun limau purut - dipotong kasar
• Sayur-sayuran ( ida letak sayur kobis jer - dhiris )
• Optional ...batang saderi ( dihiris nipis )
• Garam secukup rasa
• 1/2 sk serbuk pati ayam 

Cara-cara

• Panaskan minyak dan tumis bawang putih dan serai hingga wangi. Masukkan bahan yg dikisar...tumis hingga sedikit garing.
• Masukkan  perencah tomyam. Tumis seketika.
• Masukkan udang dan goreng sekejap baru masukkan telur.....kacau
• Masukkan sedikit garam dahulu & juga daun limau purut .....kacau
• Masukkan nasi dan sayuran....masak & kacau sebati hingga sayur sedikit layu.
• Perasakan garam secukupnya. Boleh tambah cili api yg diketuk sedikit jika nak lebih pedas ( ida tak letak )
• Hidangkan ke dalam pinggan telur goreng dan daun salad.

 *Boleh letak daging ayam atau daging lembu sebagai bahan tambahan.

On hurry.....sbb nak n3 satu lagi resepi...okes selamat menjamu mata.