HaPPy BirTHdaY To Me.....

Alhamdulillah syukur kepadaMu ya Allah.......sehingga hari ini, aku masih mampu bernafas, mampu berteduh di bawah langitMu, mampu bertapak di atas bumiMu, mampu hidup bersama & bahagia dgn org2 yang tersayang....Terima kasih buat bonda yang melalui saat2 perit dulu melahirkan insan ini....tidak termampu olehku membalas jasamu ibu.Tidak lupa juga kepada arwah bapaku.....terima kasih krn menjagaku selama ini, semoga roh beliau sentiasa dicucuri rahmat olehNya....amin

Terima kasih juga kepada insan2 yang menyayangi diriku, yang melindungiku, yang membahagiakanku selama ini....

 Inilah kek pertama hasilan sendiri utk birthday sendiri, terpaksa uat kek sendiri huhuuu. Tapi disebabkan tahun ni birthday last ida kt Jepon.....teruja pulak nk buat kek b'day sendiri. 

Kek bertemakan 'Sakura' menjadi pilihan di hati. Walaupun bunga sakura semua sudah gugur kt tmpt ida....namun tempiasnya masih belum hilang. Ida suka sangat dgn bunga sakura ni. Sejuk jer mata memandang.

Dlm kek apa????..kek ni belum dpt dipotong lagikk..tunggu hubby balik mlm nanti baru boleh potong so lepas2 ni la yer ida story lak

 

  Sakura di senja hari...

Kek Untuk Si Dia ......story udah basi pon

Cuba2 curi masa mengupdate secara pantas....tak boleh duduk lama2 kt sini huhuuuu

Strawberry Shortcake menjadi pilihan untuk birthday hubby ida pada 4.4.2012 yg lepas. Cerita dah tak berapa baru. Kebetulan skrg ni musim strawberry dah murah......dlm byk2 shortlist cake yg belum ida try, ida pilih yg ni dulu la. Cara penyediaannya pon agak senang dan simple.

 

 Theme 'romantic & loving' khas buat yg tercinta..he..he

Tak boleh nak celoteh panjang2..jom tgk resepi. Resepi dh lama intai kt dapur Hana, baru cuba buat...tqvm yer na. Izinkan ida share sini pulak yer. Ida doublekan dari adunan asal sbb kalau kek kecik mmg tak puas diaorg kt umah ni makan terutama anak2 ida. Diaorg suka sgt mkn kek.

RESEPI STRAWBERRY SHORTCAKE
by : hanamemories.blogspot.com

Bahan-bahan (loyang 18cm)....ida buat double dari sukatan di bawah & guna loyang 20cm

• 3 biji telur (size M)
• 90g gula
• 80g tepung gandum - ayak
• 30g butter - cairkan
• 1sb susu segar....ida terlupa letak

Syrup (hana tak buat)...ida pon tak buat

• 30g gula
• 60ml air panas

 >>> satukan bahan hingga gula larut

Cream/Filling

• 400ml whipping cream (non diary whipping cream) @ fresh cream
• 30g gula ( atau secukup rasa k )
• 300g strawberry - separuh potong dan separuh hiasan

Cara-cara

• Panaskan oven suhu 170.
• Pukul telur hingga berbuih. Masukkan gula dan terus pukul hingga kembang putih dan gebu...ida pukul 5 minit
• Masukkan tepung dan susu segar. Kaup balikkan hingga sebati. Last sekali masukkan butter cair. Gaul sebati. Alas loyang dengan baking sheet. Tuang adunan ke dalam loyang dan spraykan (guna air biasa) bahagian atas kek supaya apabila masak permukaan kek kelihatan cantik dan tak kering. Bakar selama 30min ( kalau buat double, kena lebihkan masa bakar....lebih kurang 45 minit ). Sejukkan dan tanggalkan baking sheet tadi.

Untuk membuat filling

• Putar whipping cream dan juga gula hingga putih gebu. Jangan over mix yer.. ketepikan. *jika guna non diary whipping cream rasanya tak perlu tmbh gula sbb dah ada gula.rujuk link di atas.
• Bila kek dah sejuk, belah tengah kepada dua/tiga bahagian. Sapukan atas kek dengan syrup menggunakan brush hingga lembab. (hana tak buat step ni)...ida pun tak buat. Kemudian sapukan cream. Taburkan strawberry yg telah dipotong dua. Letak lagi cream menutupi strawberry. Tutupkan lagi dgn kek. dan ulang langkah tadi (sapu syrup dan buh cream). Jika buat dua lapis, memadai sekali sajer sapu syrup, cream dan stroberi.
• Sapu keliling kek dengan cream. dan hiaskan ikut suka.
• Sejukkan baru potong.

Hiasan yg ida tambah ialah pink chocolate + red colouring

 Abaikanlah  lapisan yg kureng kemas itu.....asalkan ia enak & lazat hingga menjilat jari.

Caakkk!!....salam rindu semua..

Assalamualaikum & salam sejahtera semua.......kalau saper2 nak gantung kt dinding umah amik la yer.

Sakura yang indah mekar....sungguh indah ciptaanMu ya Allah.

 Namun mekarmu hanya seketika. Lebih kurang seminggu, ia akan gugur, daun2 akan tumbuh & tiada lagi warna2 putih / pink lagi.

Hari hampir senja sudah....

Pink sakura.......tak banyak yang ada.

Maaf dipinta di atas kesepiaan blog HCT.......maaf dipinta kunjung balas sebelum ini tdk b'kesempatan dibuat lagi. Masa & keadaan menghalang segala-galanya.....terima kasih tidak terhingga kepada yang masih berkunjung ke sini & bertanya khabar.....rasa rindu sangat untuk aktif seperti dulu namun ida terpaksa akur dgn keadaan...Insyaallah jika ada ruang waktu akan ada cerita-ceriti dari sini....So layan la dulu gambar 'SAKURA' ni ya.