Kuih Bakar Hijau

Selamat malam semua.......tgh melayan mata yang tak ngantuk ni...apa nak buat..kerja rumah, ahhh, tak abis2..esok la pulak sambung. Salah satu kuih kegemaran keluarga sejak di M'sia lagi tambah anak2....rasanya kat dapur sape2 pun ada kuih ni......selalu buat sbb tak susah, baru kali ni kerajinan nak snap pic..

Bahan-bahan :( utk loyang 20 cm )

• 2 cwn tepung gandum
• 4 biji telur
• 2 cwn santan pekat.......ida pakai santan segera dalam tin, sbb itu jer la yg ada kat sini
• 2 cwn air
• 1 cwn gula
• 1 sdteh garam
• 1/2 sd teh essen vanilla
• sedikit bijan utk tabur
• sedikit pewarna hijau

cara-cara:

• Masukkan semua bahan dalam blender dan blend hingga sebati

Atau

• Dalam mangkuk besar, pukul sikit telur ngan whisker lepas tu masukkan 2 cwn air dahulu, kemudian tepung gandum......kacau dgn whisker hingga sebati@tidak berketul
• Kemudian baru masukkan santan dan bahan2 lain ....kacau lagi hingga sebati & tidak berketul
• Sapu loyang dgn marjerin/butter/minyak@alas dengan cooking sheet/baking paper
• Tuangkan adunan ke dalam loyang.
• Tabur rata atasnya dgn bijan
• Bakar dalam suhu 200C lebih kurang 45 minit@hingga masak
• Jika nampak kuih ni naik menggunung bila dekat2 nak masak, tak perlu la risau, ia akan turun kembali rata apabila beberapa ketika dikeluarkan dari oven
• Biar ia sejuk sedikit baru senang dipotong