Steam Fish with Prune

Terima kasih tak terhingga kepada pengunjung dan teman2 yg sudi singgah di sini. Menu kali ni pun simple2 jer..sbb masa tidak mengizinkan. Pic menu ni pun dah lama terperap.....tak susah pun nak membuatnyer...lambak jer semua bahan atas ikan...perap sekejap dan kukus. Menu yg sangat sihat bagi yg ingin berdiet.....uhuhuu bila la agaknyer nak diet yer...sejak musim sejuk ni..asyik nak nguyah jer, perut asyik lapar memanjang...aduhh! Ok la, tak mau pok pek2 panjang2 la....semak jer la resepi sempoi ida kat bwh sana....

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan saiz medium....ida pakai ikan merah
  
• 1 1/2 inci halia....dihiris halus2 ( boleh dikurangkan )
  
• 3 ulas bawang putih.....dihiris nipis
• 1/2 labu bawang besar....dihiris halus
  
• Beberapa biji pitted prune....dihiris nipis
• 1/4 biji -1/2 biji lemon...diperah air
• 1 sd teh gula
• Garam secukup rasa
• Cili kecil/cili padi ikut suka banyak mana....diketuk sikit@dipotong hujung tidak putus
• Sedikit air

Cara-cara:

• Ikan dibersihkan, letak siap2 ikan di dalam mangkuk leper/apa2 bekas yg tahan panas.
• Lumur ikan dgn sedikit garam
  
• Taburkan bahan2 hiris dan cili.
  
• Ambil 1/2 cawan air, campur dgn sedikit garam/secukup rasa, gula & air lemon...kacau sebati
• Curahkan campuran air tadi ke atas ikan. Perap sekejap/dlm 10 minit...sambil tu panaskan air dlm kukusan.
• Kukus ikan tadi sehingga masak/lebih kurang 30 minit. Sedap dimakan semasa panas2.
• Jika nak panaskan semula, panaskan air dlm kukusan sekejap...dan kukus seketika.