Princess Cake for Sara's Birthday

Kakak Sara request kek princess kaler yellow utk b'day dia smlm......dgn malas2 dan sibuk ummi dia siapkan juga kek ni semalam. Happy birthday my dear girl.....we love u so much..semoga kakak jadi anak yang baik, soleh, bijak pandai, taat dan kenang jasa pada kedua ibubapa......amin
Dah seminggu ida tak update blog, lately rasanya sangat sibukk.....last week salah satu yg sibuknya kena siapkan deco dua kek yg kwn2 ida tempah, satu 'kek anpanman' & satu 'kek graduation/scroll cake'
Kepada semua kawan2 dan pengunjung ke sini, ida ucapkan jutaan terima kasih....kpd yg sudi tinggalkan sweet komen pada n3 sebelum, ida amat hargainya. Ida minta maaf banyak2 sebab tak sempat nk jawap satu persatu komen2 tersebut...ida ucapkan terima kasih yg tdk terhingga kpd semua.

Kek princess yg comot2 jer ni....hu..hu

Acara potong kek ngan adik2 jer....cuma kebetulan kawan baik Sara 'Vika'yg berbaju kaler merah  tu dtg rumah, so ida suruh dia join sekali. Vika dan family akan berangkat pulang ke Indonesia esok 12.10.2011. Bapa Vika sudah tamat pengajian beliau di sini( Jepun )

haippp...saper punya b'day ni....sume pakat tiup lilin la pulak

Skirt princess terpaksa diselak dah..he..he..princess agak seksi sikit time ni..Lapisan kek yg tdk sekata ni...ada tebal,ada nipis hu..hu

Ini kali ke-4 ida deco kek princess....nk tengok deco comot2 juga sebelum ni boleh klik SINI atau SANA
Next week b'day ain pulak, dia dah siap request kek anpanman.....kena buat kek lagi la ummi.

Sumber resepi kek sponge : K'Jun( Cup Cake Kasih..resepi asal kek Berkastard Pic )...thanks a lot ye kak

Kek Sponge

Bahan-bahan :

• 5 biji telur
• 150 gm gula kastor
• 120 gm tepung gandum
• 10 gm ovalette
• 80 gm mentega cair.....kali ni ida letak minyak sayuran/tumbuhan
• Ida tambah 1/2 sd teh garam

Cara-cara:

• Masukkan gula & telur ke dlm mangkuk. Pukul kembang & ringan
• Tambahkan tepung sedikit2...ida ayak tepung ke dlm adunan telur...masukkn juga garam
• Masukkan pula ovalette, baru adun sebati/pukul sehingga kembang dan gebu...adunan nmpk putih
• Masukkan butter cair( ida letak minyak )....kacau sebati dgn spatula
• Bahagikan adunan kepada3 atau 4 bahagian ( kuantiti ikut saiz bekas2/loyang2 pembakar yg digunakan ye ).....ida bakar dlm 4 bekas yg berlainan bentuk, sorry, pic bekas lupa nk snap.
• Letak pewarna makanan pilihan setiap bahagian
• Bakar di dlm oven yg dipanaskan terlebih dahulu. Bakar satu persatu, Ida bakar dlm suhu 180  selama lebih kurang 30-40 minit . Masa membakar adalah mengikut ketebalan kek. Jika adunan kek agak nipis, kena kurangkan masa mebakar..
• Setelah kek masak, biar sejuk sedikit....potong kek kpd saiz lapisan yg sesuai utk disapu krim.
• Susun setiap lapisan kek sambil disapu krim setiap lapisan dari saiz besar di bawah hingga saiz kecil di atas.
• Bentukkan dan potong dgn pisau jika ada  bentuk yg tdk sekata utk mendapat bentuk  seperti skirt labuh
• Sapu keseluruhan skirt princess ( lapisan kek yg disusun tadi ) dgn whipping krim
• Cara Ida meletak patung pada kek.....ida buang sebelah kaki patung, dgn menggunakan sebelah kaki jer, cucuk patung di tgh atas skirt tadi. ATAU balutkan dahulu kaki patung dgn plastic wrap baru cucuk pada kek.
• Kemudian hias seterusnya dgn butter cream ikut kreativiti masing2.

Hiasan (ida buat 2 jenis, whipping cream dan butter krim sbb tak suka sgt mkn butter cream )

Bahan krim orange( whipping cream )....utk  sapuan pada lapisan kek dan sebagai base pada skirt princess
Sumber : Happy Cooking Time

• 400 mls whipping krim..
•  5 sd bsr gula halus atau boleh juga letak gula aising
• 1/4 sd teh garam
• 2 sb orange sunquick pekat
• Sedikit pewarna kuning

Cara:

• Di dalam bekas, campurkan whipping cream, garam  dan gula......pukul seketika dlm 1 minit
• Masukkan pewarna kuning dan oren sunquick.....pukul hingga sedikit pekat, tak perlu pukul lama sbb apabila diletak jus orange ni , krim cepat pekat setelah dipukul.

psst:Jika cream terpekat sangat, letak beberapa sudu susu  segar dan putar.

Butter cream( ida guna utk buat corak2 pada skirt princess )

Sumber : Juwita

Sumber asal : damira fotopages

Bahan-bahan:

• 200 gm butter
• 150 gm gula aising
• 1/2 sk essen vanilla
• Pewarna pilihan

Cara:

• Campurkan semua bahan
• Pukul hingga kembang,  putih dan gebu
• Bahagikan dan letak pewarna pilihan(ida warnakan oren dan putih shj)
• Sedia digunakan utk dihias pada kek
• Butter cream yg tdk habis digunakan boleh disimpan di dlm peti sejuk dlm bekas yg bertutup.

Bahan hiasan lain:

• Manik warna-warni
• Lilin No.8
• Kepingan coklat bertulis 'Happy Birthday'

Kalau nak tgk contoh ....boleh klik kt video ni, video yg sama cam Ita letak kt blog dia sebagai salah satu sumber rujukan