Tauhu Kukus Pedas

 ASSALAMUALAIKUM.....DAN SALAM SEJAHTERA BUAT SEMUA.

Meh kita layan menu simple dimple, menu sihat ni dari ida....Ida buat beberapa hari lepas. Menu utk salah satu bentou/bekal en.asben. Yang dlm pic ni utk tuan blog ni makan...sorry yer bang, yg bentou utk abg tak buh cendawan sbb baru beli selepas tu..he..he. Aikkss..tak der lauk ker...ada. Cuma dia malu2 nak interprem kt sini heeee.

Bahan-bahan :( A )

• 2 keping tauhu ( jenis yg lembut sedikit )
• Sayuran pilihan ( cth sawi dan cendawan Jepun...sbb tak tau nama cendawan ni )
• Garam secukup rasa
• Serbuk lada sulah secukup rasa

Bahan tumis :( B )

• 3 ulas bawang putih...dicincang halus*
• 1/4 labu bawang besar...cincang/dadu halus*
• 1 sb udang kering...direndam & cincang halus*
• 1/2 sb cili kering kisar ( boleh juga letak cili serbuk )...boleh tambah jika nk lebih pedas
• Sedikit minyak zaitun extra virgin utk menumis
• 2 sb kicap pekat lemak masin
• 1 sb sos tiram
• Sedikit air perahan lemon/limau nipis pun boleh
• Tambahan sedikit garam

Cara membuatnya :

• Mula2 sediakan bahan B. Panaskan minyak zaitun
• Tumis bahan * hingga naik bau dan sedikit garing
• Masukkan cili kering kisar...tumis hingga masak
• Tambah 2 sb air utk elakkan ia hangit dan kacau.
• Masukkan bahan2 lain...tumis hingga agak kering...Ketepikan dahulu.

Bahan A

• Sebelum tu panaskan air dlm periuk kukusan 
• Cuci sayuran dan tauhu.
• Susun tauhu dan sayuran ke dalam mangkuk tahan panas.
• Taburkan bahan A yg telah dimasak ke atas tauhu
• Curahkan sedikit air sahaja...sikit jer k
• Tabur dgn sedikit lada sulah dan garam halus
• Kukus seketika ( lebih kurang 15 minit )