Bingka Labu

Salam buat semua...terima kasih kepada yg sudi jengah kat sini ....n3 satu menu yg entah bila buat pun dah lupa sebelum nak tido...

Sumber : NorShaa ( 1000 Cerita 1000 Rasa )

Resepi Asal : CMG

Thanks bebanyak utk kedua-duanya

Bahan-bahan :

• 5 biji telur....ida bubuh 4 biji jer
• 500 mls santan siap....ida bubuh 250 mls santan kotak+250 mls air
• 200 gm tepung gandum
• 180 gm gula...dikurangkan kpd 150 gm
• 1/2 camca teh garam
• 1 camc teh essen vanilla
• 450 gm labu manis.....ida jdkan 500 gm sbb telur dikurangkan....yg dikukus/rebus sehingga lembut dan lecek
• Tambahan....bijan utk tabur( tak perlu goreng dahulu )

Cara-cara:

• Kacau semua bahan dengan whisker sehingga sebati dan tidak beketul.
• Tuangkan ke dalam loyang yang disapu sedikit minyak, tabur bijan tanpa digoreng dahulu ke atasnya
• Bakar di dalam oven yang dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 200 C sehingga 40-45 minit / sehingga masak.