Sicilian Orange Cake

Quick n3........Sicilian Orange Cake yang dah buat bila zaman pun dah lupa.......resepi intai kt blog hanamemories.  Mekasih byk2 ye hana...Gambar dulu2.....huhuu



TQVM to all for visited here...very2 sorry sbb jika tiada kunjung balas dari ida. Masa tidak mengizinkan utk duduk lama2 depan pc. Kunjungan semua amat2 ida hargai....

Bahan-bahan

• 250g butter - suhu bilik
• 250g gula pasir - hana buh 210g je..tuh pong dh manis ( ida pun sama cam hana )
• 4 biji telur size M
• 11/2 sk parutan kulit oren
• 250g tepung naik sendiri (jika menggunakan tepung gandum + 1sk baking powder)
• 85ml jus oren ( ida tambah 2 sb oren sunquick pekat + jus oren, jadikan sume 85 mls )

ida tambah limau mandarin dlm tin utk atur atas adunan kek sebelum dibakar

Bahan untuk aising( ida tak buat )

• 125g gula aising 
• 5 sk jus oren

Cara-cara

• Panaskan oven 170C. Sapu loyang 22cm dengan butter keliling. dan alas loyang dengan baking paper.
• Pukul mentega dan gula hingga berkrim selama 4-5minit. Pecahkan telur, masukkan satu per satu. Masukkan parutan kulit oren. Pukul lagi hingga kembang.
• Perlahankan speed, masukkan tepung sedikit demi sedikit berselang seli dengan jus oren.
• Tuang ke dalam loyang dan bakar selama 45-50min. ( ida atur ulas limau mandarin kt atas sebelum bakar, lepas kek dh masak limau ni turun ke bawah ) Cucuk sebelum keluarkan dari oven. Jika kek belom masak dan permukaannya sudah keperangan, letakkan aluminium foil di atas kek supaya kek tidak hangus dan teruskan membakar.
• Sejukkan kek sebentar di dalam loyang di atas wire rack. Kemudian baru sisipkan.
• Untuk membuat aising, campurkan gula aising dan jus oren ke dalam mangkuk dan kacau sehingga berkrim. Curahkan ke atas kek tadi dan boleh la dipotong dan dinikmati.( ida tak buat aising dia )